炯叔叔小孩英語之「國皇的早餐」

很多朋友也知道,炯叔叔一直對於Ally和Sean實施比較從嚴的進出口管制,所有進出他們口裡的食物不能太甜不能太多鈉(鹽)不能太多加工食品(processed food)。。。通通配額制,寧枉莫縱。

但其實除了吃什麼(What)有配額外,炯叔叔對於什麼時候吃(When)也會關注。

Alison很小的時候,炯叔叔就教她一句英文的老話:

“Eat breakfast like a king, lunch like a prince, and dine like a pauper”

直接翻譯意思就是「像國王般吃早餐,像王子般吃午餐,像窮人般吃晚餐。」

這句話簡單的意思類似中文那句「早餐要食好、午餐要食飽、晚餐要食少」。

但炯叔叔不太喜歡這句話,因為跟英文那句有點意思上的分別,加了鹽加了醋。為什麼早餐要食好,其他午餐/晚餐不用吃好嗎?為什麼午餐要食飽?早餐不用吃飽嗎?

英文原話其實只是針對份量與時間,沒有什麼好不好飽不飽。少了節外生枝少了誤導空間。

炯叔叔其實對Alison重複說得最多是第一句”Eat breakfast like a king“,因為對一個3歲小孩來說比較簡單(對,這種洗腦教育我是從3歲開始)。有趣的是,炯叔叔還記得Alison聽了之後非常抗拒,因為她說她不是國王(King),她是女生!

所以,我們最後把這句話變成“Eat breakfast like a QUEEN”(像女皇般吃早餐)😄😄😄。

這次到了英國倫敦之後,我們住在一家小小的酒店叫Arbor Hyde Park。因為這酒店靠近海德公園(Hyde Park),方便我們帶Alison去玩滑板車。

因為這家酒店小,所以他們的早餐不是那些琳琅滿目排場十足中英美法德意東南亞美食樣樣包含的那種。他們的早餐簡單但非常對炯叔叔口味。

有什麼呢?下面這些。

酸奶應該是帶一點點酸的,大家還記得嗎?Alison就不知道了。

一塊一塊地咸味白乳酪(Brie Cheese),哇維生素K2豐富得呢。。。(這個有機會炯叔叔會再談)

還有很多小牛角包(croissant)、穀麥片四大金剛(Cereal、Granola、Muesli、Porridge)、超好吃的火腿、火雞肉。。。。

所以,我就鼓勵Alison和自己狂吃, Eat breakfast like a king!

同場加映 – 營養小科普。

「像國王般吃早餐,像王子般吃午餐,像窮人般吃晚餐。」(”Eat breakfast like a king, lunch like a prince and dine like a pauper”。)這句話其實已經有不同的研究證實有一定的效用。

1)Gerda Pot博士是英國倫敦國王學院糖尿病與營養科學系訪問講師(Dr Gerda Pot, Visiting Lecturer in the Diabetes and Nutritional Sciences Divisionat King’s College London)發表了一個研究指出晚上攝入的熱量與肥胖有很大的關係。

2)一項招募了5萬人的研究發現,即使在一天裡吃同樣數量的卡路里,分配在早餐多吃的人的體重指數(BMI)比在晚飯多吃的人低。

3)美國加利福尼亞州洛馬琳達大學公共衛生學院( Loma Linda University School of Public Health in California)的研究人員還發現,晚餐/最後一餐與早餐之間的距離時間與BMI相關。研究團隊的Hana Kahleova博士說:「要保持健康的體重,人們應該吃早餐和午餐,跳過晚餐,避免小吃,使早餐成為當天最大的一餐。吃大量早餐可以減少飢餓渴望,特別是對於糖果和脂肪,從而抵消體重增加。」

所以,炯叔叔真的建議爸爸媽媽們叫從小開始教小孩”Eat breakfast like a king, lunch like a prince and dine like a pauper”。

後記:因為以上這些原因,所以炯叔叔很多時候讓Alison吃比較多甜的也是在早上。

參考連結:

Is ‘when we eat’ as important as’what we eat’?

Meal irregularity and cardiometabolic consequences: results from observational and intervention studies

Breakfast like a king, lunch like a prince and dine like a pauper to lose weight, scientists confirm

 

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